Soy Egg Rice with Chicory
2021-02-12 · 고슬 고슬 잡곡밥에 간장, 참기름으로 간을 하고, 올리고당, 식초에 버무린 치커리와 엊그제 만들어 둔 계란장을 얹는다. 어렸을 때부터 그리고 최근까지도 계란 + 간장은 거뜬히 한끼를 책임지는 최상의 조합이다.
Notes
20210212 #breakfastdiary 1
Season fluffy multigrain rice with soy sauce and sesame oil, then top with chicory tossed in oligo syrup and vinegar, plus soy-marinated eggs I made a couple of days ago. From childhood right up to now, egg + soy sauce has always been an easy, reliable meal on its own.
*Referenced the 'Her Vegetables' recipe
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