#버섯볶음밥 Mushroom Fried Rice

재료

• 각종 버섯(오늘은 표고버섯
• 느타리버섯
• 팽이버섯)
• 밥 1/2공기
• 간장 1T
• 굴소스 1T
• 버터 5g
• 다진 쪽파
• 참기름 1T
• 들깨가루 2T

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   표고버섯은 세로로 썰고 느타리버섯은 한 개씩 뜯어낸다. 팽이버섯은 낱낱이 해체한다.

2. 02

   팬에 올리브오일, 1의 버섯 넣고 후추후추, 간장 1T, 굴소스 1T 넣고 좀 더 볶는다.

3. 03

   밥 1 그릇과 버터 5g 넣고 골고루 섞는다. 누룽지를 만든다는 느낌을 꾹꾹 눌러준다.

4. 04

   불 끄고 다진 쪽파, 참기름 1T, 들깨가루 듬뿍 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   버섯이 보일 수 있도록 넓게 펼쳐 담는다.