가지 파르미지아나 가지파르미지아나

20210227, #조식다이어리 16, 11/맑음 올리브 오일에 가지를 튀긴다. (시판) 토마토 소스, 가지, 모짜렐라 치즈 순으로 차곡차곡 쌓아 180도 오븐에 30분, 가지 파르미지아나다. 시판 토마토 소스를 사용하면 전반적으로 짜니, 빵을 곁들여 먹자. *가지를 튀기기 전에 소금을 뿌려 1시간 정도 가지의 수분을 빼줘야 한다. 시간이 없다면 키친타월로 꾹꾹이