토마토바질토스트 토마토

20240227 #조식다이어리 987, 0도/대체로 흐림 어떤 음식이든 마늘이 들어가는 순간 디저트에서 주식, 가령 식사를 대신하는 밥 같은, 으로 바뀌는 느낌이 있다. 토마토, 바질 섞었을 땐 샐러드였는데, 마늘을 넣는 게 좋겠다 생각하고 1개 다져 넣은 뒤 맛을 보니, 밥이 됐더라는 이야기다. 토마토는 손톱만한 크기로 썰고 바질 다져서 넣고 올리브오일 3, 와인비니거 1, 소금소금, 후추후추 넣고 섞는다. 아, 마늘 1개 다져서 함께 섞는다. 빵 위에 올리브 오일, 부라타 치즈 1개를 찢어서 올리고 다진 토마토 바질을 얹는다. 다진 바질과 발사믹 비니거 조금~