#1808
2026년 8월 1일
가지 파스타(절망편)
1인분 열량650 kcal
메모
20260801 #조식다이어리 1797, 28도/흐림
그래도팜 @farm_nevertheless 에서 가지를 주문했다. 밀키한 화이트 껍질의 Japanese White로 파스타를 만들었는데 간장 소스에 덮여서 그만 🥲
약 650kcal 가지 파스타(절망편)
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
가지는 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 닦아내고 숭덩숭덩 썬다. 믹싱볼에 넣어 소금 뿌리고 10분 정도 수분이 빠질때까지 둔다.
- 02
마늘은 채칼로 얇게 썰고 쪽파는 잘게 다져서 준비한다.
- 03
끓는 물에 소금 1t, 스파게티를 삶는다.
- 04
팬에 올리브오일 두르고 마늘 볶다가 크래시드 레드페퍼와 가지 넣고. 간장 1T, 참치액 1T 넣고 볶는다.
- 05
4에 3의 스파게티 넣고 볶다가 불 끄고 만테까레 후 접시에 담고 준비한 쪽파, 올리브오일, 그라나파다노치즈 넣는다.
