#1134
가지샐러드 가지
메모
20240801 #조식다이어리 1134, 26도/대체로 흐림, 30분(S, M)
미소 타히니 드레싱으로 맛을 낸 #가지샐러드
미소와 타히니 1:2 비율로 섞고 물 1/2컵 섞어서 드레싱부터 만든다.
가지가 2개는 있어야 할 것 같은데 1개 밖에 없구나. 할 수 없지. 가지 1개 깨끗하게 씻어서 2cm 두께로 썰고 올리브오일 두르고 랩 씌워서 전자렌지에 2분 굽는다. 꺼내서 달군 팬에 올리브오일 둘러 소금소금, 후추후추 앞뒤로 굽는다.
접시에 가지를 쌓고 다진 토마토와 준비한 드레싱 얹고 파슬리는 잎만 따서 얹는다.
먹기 전에 후추후추~