아스파라거스구이 아스파라거스

20240731 #조식다이어리 1133, 26도/대체로 흐림, 30분(S, M) 그리비슈 소스를 곁들인 #아스파라거스구이 계란 1개 삶아서 노른자만 볼에 넣고 대충 으깬 뒤에 디종 머스타드 1/2, 로즈마리, 파슬리 대충 다져서 넣고, 올리브오일 4 넣고 섞는다. 흰자 대충 으깨서 넣고 소금소금, 후추후추 대충 섞는다. 대충 그리비슈 소스 완성! 달군 팬에 올리브오일 두르고 굵직한 아스파라거스 다듬어서 소금소금, 후추후추 볶는다. 아스파라거스 접시에 담고 그리비슈 소스 얹는다. 👆그리비슈 레시피는 실로 다양한 가운데 꼬르니숑(피클)은 넣는 게 좋겠고, 고기와 먹을 게 아니라면 로즈마리는 넣지 않는 편이 좋겠습니다.