#1600
2025년 12월 20일
낫또 소면
1인분 열량500 kcal
메모
20251220 #조식다이어리 1589, 8도/흐림
일본에서는 낫토, 오크라, 마, 미역처럼 끈적끈적한 식감의 재료들을 ねばねば (neba neba)라고 표현한다. 발음대로 Never Give Up이라는 의미를 가지기도 한다고,
포기하지마, 500kcal 낫또 소면
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
냄비에 물 붓고 물이 끓으면 소면 넣고 찬물 부어가며 소면을 쫄깃하게 삶는다. 소면이 익으면 찬물에 헹군다.
- 02
작은 볼에 낫토 1개, 들기름 1T, 쯔유 1T, 계란 흰자, 오크라 넣는다. 끈적하게 늘어질 때까지 쒜낏쒜낏
- 03
2를 그릇에 담고 1의 소면과 골고루 섞은 다음 노른자 얹는다.
