비트고구마샐러드 비트 고구마

20250101 #조식다이어리 1274, 2도/대체로 흐림 글쎄, 해님과 달님을 삼백예순다섯 개나 공짜로 받았지 뭡니까 그 위에 수없이 많은 별빛과 새소리와 구름과 그리고 꽃과 물소리와 바람과 풀벌레 소리들은 덤으로 받았지 뭡니까 이제, 또 다시 삼백예순 다섯개의 새로운 해님과 달님을 공짜로 받을 차례입니다. 그 위에 얼마나 더 많은 좋은 것들을 덤으로 받을지 모르는 일입니다 그렇게 잘 살면 되는 일입니다 그 위에 더 무엇을 바라시겠습니까? (나태주, 새해인사) 그렇게 잘 살면 되는 일입니다. 25년 첫 조식은 #비트고구마샐러드

비트 1개, 고구마 2개, 리코타치즈, 올리브오일, 소금, 후추, (드레싱) 올리브오일 2T, 발사믹식초 1T, 꿀 1T 👉이렇게 1. 비트와 고구마 다듬어서 깍둑썰기한다. 오븐 팬에 담고 올리브오일, 소금, 후추 얹고 골고루 섞어서 200 오븐에 30분 굽는다. 2. 올리브오일 2T, 발사믹식초 1T, 꿀 1T 넣고 섞어서 드레싱을 만든다. 3. 믹싱볼에 비트, 고구마 넣고 호두, 드레싱 넣고 넣고 골고루 섞는다. 4. 접시에 담고 리코타치즈, 파슬리 얹는다. Inspired by @chef_zouheir #조식 #레시피 #미라클모닝 #비트 #고구마

Inspired by @chef_zouheir