고추장 맥 앤 치즈

20231028, #조식다이어리 880, 13도/맑음 고소짭짤한 맥앤치즈 + 매콤한 고추장의 랑데뷔 😃 달군 팬에 버터 한 덩어리, 다진 마늘 조금 넣고 SSG SSG, 밀가루1, 고추장1/2 넣고 SSG SSG, 적당히 섞이면, 약불로 줄이고 우유 3컵을 조금씩 부어가며 골고루 푼다. 모짜렐라 치즈 반 컵을 넣고 녹인다. (맛을 보고 소금으로 간을 한다.) 삶은 마카로니를 넣고 골고루 섞는다. #고추장맥앤치즈 *맥엔치즈는 걸쭉한 텍스처와 고소짭쪼롬한 맛이 생명이다. 농도는 우유로, 간은 소금으로 조절한다.