#1872
그릭요거트 딥을 곁들인 구운 당근 병아리콩 샐러드
메모
20260923 #조식다이어리 1844, 20도/대체로 맑음
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6년째 여전히 별일이 없으면 날마다 어제와 다른 조식을 만들어 먹는다.
2026.9.23. 오늘은 1인분 425kcal 그릭요거트 딥을 곁들인 구운 당근 병아리콩 샐러드
재료
- 당근 1개
- 병아리콩 1/2컵
- 크랜베레
- 민트
- (당근 병아리콩 시즈닝) 올리브오일 1T, 메이플시럽 1/2T, 마늘파우더 1t, 파프리카 파우더 1t, 소금, 후추 한 꼬집
- (그릭요거트 딥) 그릭요거트 1컵, 딜 1T과 민트 1T, 마늘파우더 1t, 레몬주스 1/2T, 소금 한 꼬집
조리
1. 당근은 길게 썰고 병아리콩은 삶아서 오븐팬에 담는다. 올리브오일 1T, 메이플시럽 1/2T, 마늘파우더 1t, 파프리카 파우더 1t, 소금, 후추 넣고 버무린다. 200도 오븐에 30분 굽는다.
2. 그릭요거트 1컵에 다진 딜과 민트, 마늘파우더, 레몬주스, 소금 넣고 골고루 섞는다.
3. 접시에 2의 그릭요거트 딥을 담고 1의 당근, 병아리콩을 얹는다. 민트와 크랜베리 조금 얹는다.
원본 크레딧
Inspired by @tessbegg