#1688
2026년 3월 30일
주키니 오픈 토스트 Rye Toast with jammy courgettes and Ricotta
1인분 열량320 kcal
메모
20260330 #조식다이어리 1677, 9도/흐림
약불에서 오래 구워 수분을 증발시키고 마치 잼처럼 단맛이 응축된 주키니나 애호박(혹은 조리법)을 Jammy Courgettes라고 한다. (Courgettes는 영국 애호박)
약 320kcal 주키니 오픈 토스트 Rye Toast with jammy courgettes and Ricotta
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
호밀 통밀 브레드는 올리브오일 발라서 바삭하게 굽는다.
- 02
주키니는 동그랗고 얇게 썬다.
- 03
팬에 올리브오일 두르고 다진 마늘 넣고 볶다가 1의 주키니 소금소금, 후추후추 약불에서 천천히 익힌다.
- 04
구운 호밀 통밀 브레드 위에 리코타치즈, 3의 주키니 얹는다.
- 05
레드 칠리 플레이크 조금 얹는다.
