#242
2021년 10월 12일
퀴노아 가지 샐러드
메모
20211012, #조식다이어리 237, 15도/대체로흐림, 25분/운동하기
끓는 물에 퀴노아, 소금을 넣고 삶은 뒤 꺼내서 올리브오일을 두르고 뒤섞뒤섞
가지를 반으로 가르고 올리브오일, 소금을 뿌려 자른 단면부터 팬에 굽는다. 퀴노아를 올리고 비네그레트 드레싱, 후추후추 #퀴노아가지샐러드
이게 모든 게 다 주인공의 영웅적 서사를 위한 것이겠지만 도대체 어떻게 영화 속 빌런들은 저 엄청난 부를 축적했으며, 어찌하여 주인공을 한 번에 제거하지 않고 차일피일 시간을 끌었다가 이토록 어이 없이 개죽음을 당하는가?
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
끓는 물 500ml에 소금 2t, 퀴노아 1/2컵 넣고 10분 삶는다. 건진 후 그릇에 담고 올리브오일 두르고 섞는다.
- 02
가지는 길게 반으로 썰고 칼집 낸 후 소금 뿌려서 10분 정도 둔다.
- 03
2의 가지는 올리브오일 두른 팬에 자른 단면부터 굽는다. 뒷면도 굽는다.
- 04
접시에 가지 담고 가지 위에 1의 퀴노아, 드레싱과 후추 뿌린다.
- 05
방울토마토와 바질도 곁들인다.
