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20250210 #조식다이어리 1309, -9/대체로 청명함, 20분/운동(S) 화려한 맛과 비주얼의 살구 아몬드 크림치즈를 어떻게 먹으면 좋을까 고민했는데 맛은 물론 모양마저 플랫한 오이, 래디쉬와 분명히 잘 어울릴 것 같았다. 살구 아몬드 크림치즈를 곁들인 #오이래디쉬카르파초 (약 271kcal)

오이 1/2개, 래디쉬 5개, 샬롯 1개, 아프리코 앤 아몬드 크림치즈 1/4개, (드레싱) 올리브오일 1T, 화이트와인 비니거 1T, 홀그레인 머스타드 1t, 다진 샬롯 조금 👉이렇게 1. 채칼로 오이와 래디쉬를 얇게 썬다. 2. 샬롯은 뿌리 잘라낸 후 껍질 벗기고 길게 썰어서 (18세기 프랑스 요리사 쟝 줄리앙의 이름을 따서 줄리앙 컷이라고 한다) 물에 담가둔다. 3. 접시에 오이와 래시쉬, 샬롯, 크림치즈를 얹고 비네그레트 드레싱을 뿌린다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #래디쉬 Q. - 그럼요 아니오, 그런 게 있었나요?