#1300
, 4번에 나눠 먹으면 한 번에 약 296kcal다.
메모
20250201 #조식다이어리 1300, 0/대체로 흐림, 20분/운동(M)
사다 놓은 토마토소스가 있다고 생각했는데 없어서 잠깐 당황했으나 홀토마토 캔으로 소스를 만들었다.
영어로는 #StuffedShells 이태리어로는 #ConchiglieRipiene 라고 한다. 정직한 네이밍이라고 생각한다. 여기저기 레시피를 조합하여 만든 리코타치즈+시금치로 #속이꽉찬꼰낄리오니
공정이 많아서 시간이 많이 걸리지만 주말이니 가능한 조식이다. 한 입 베어물면, 농밀한 리코타치즈가 입안을 가득 채운다.
👉다 먹으면 1,184kcal, 4번에 나눠 먹으면 한 번에 약 296kcal다.
재료
꼰낄리오니 10개, 모짜렐라치즈 1T, 슈레드치즈 1T, 토마토소스 1컵, (속재료) 시금치 4뿌리, 리코타치즈 2T, 계란 1개, 소금, 후추
👉이렇게
1. 끓는 물에 꼰낄리오니 10개 넣고 포장지에 표시된 대로 13분 삶는다. 얘는 알덴떼로 삶을 필요 없다.
2. 팬에 시금치 넣고 2분간 데친다. (섬초는 뿌리에 영양소가 많은데, 아깝지만 식감을 위해 버린다.)
3. 믹싱볼에 리코타치즈와 시금치 넣고 섞다가 소금 한 꼬집, 후추후추 넣고 좀 더 섞는다. 마지막으로 계란 1개 넣고 섞는다.
4. 오븐용 그릇에 토마토소스 깔고 꼰낄리오니에 3의 속재료를 넣어서 차곡차곡 넣은 뒤 슈레드치즈, 모짜렐라치즈 얹은 뒤 180도 오븐에 15분 굽는다.
#조식 #레시피 #미라클모닝 #꼰낄리오니