블랙펄토마토샐러드 목이버섯

20250131 #조식다이어리 1299, -5/흐림 목이버섯을 활용한 다른 레시피들은 좀 더 간이 센 편이던데 이건 조식이므로 좀 더 흐릿한 해상도의 드레싱이 좋을 것 같다. 여름에 더 잘 어울릴 것 같지만 의외로 오늘처럼 눈이 날리는 날에도 어색하진 않다. 이한치한(以寒治寒)이랄까? #블랙펄토마토샐러드 라 쓰고 목이버섯 토마토 샐러드라 읽는다. 👉246kcal

목이버섯 2컵, 토마토 2개, 참깨, 마늘 1개, 참기름, (드레싱) 간장 2T, 식초 1T, 미림 1T 👉이렇게 1. 목이 버섯은 잠들기 전에 물에 담가 둔다. 2. 끓는 물에 2~3분 목이버섯을 데치고 찬물에 행군 후 물기를 짠다. 3. 토마토 2개 웻지 모양으로 썬다. 4. 간장 2T, 식초 1T, 미림 1T에 마늘 1개 다져서 넣고 골고루 섞어서 드레싱을 만든다. 5. 믹싱볼에 목이버섯과 토마토, 드레싱 넣고 골고루 섞는다. 6. 접시에 담고 참기름과 참깨 뿌린다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #목이버섯