직장인 조식 아침밥

20210105, 사실 이런 종류의 논쟁은 많다. 가래떡에 꿀 or 간장, 프라이드 or 양념, (라면 끓일 때) 스프 먼저 or 면 먼저, (떡볶이) 밀떡 or 쌀떡, 엄마가 좋아 아빠가 좋아? 자, 여기에 잼, 크림 순으로 바른 스콘과 크림, 잼 순으로 바른 스콘이 있다. 이것이 바로, 서로 자신들이 크림 티의 원조임을 주장하는 영국의 데본 지방과 콘월 지방의 오래된 크림 티 논쟁. (잼, 크림이 콘월파, 크림, 잼이 데본파) 한편 (어쩌면 이 쓰잘데기 없는 논쟁에 종지부를 찍어줄) 유지니아 쳉 교수의 수학적 분석에 따르면, -스콘, 잼, 크림(혹은 크림, 잼)의 비율은 2:1:1 이어야 하며, -최상의 맛을 위해 모래성 구조로 잼과 크림을(크림과 잼을) 쌓아야 한다고. 그렇게 하려면, 밀도 때문에 자연스럽게 잼, 크림 순으로 발라야 한다. *크림 티는 애프터눈 티를 간소화한 것으로 스콘에 클로티드 크림과 잼을 발라먹고 차를 곁들여 마신다. *브런치 @chovin님의 ‘크림 티 논쟁 - 영국 버전 찍먹파 vs 부먹파’포스팅을 참고한 포스팅입니다.