#감자토마토샐러드

20250229 #조식다이어리 1329, 4도/대체로 맑음 오늘 아침 라디오에서 들은 얘기. 악마의 바이올리니스트로 알려진 파가니니는 바이올린 못지 않게 기타 연주자로도 유명했는데 그가 남긴 명언 중에 이런 게 있었다고. '기타는 생각할 수 있게 도와주는 수단이자 나의 상상력을 자극하고 환상을 만들어내기도 한다. 그러한 것들은 바이올린으로는 할 수 없다' 연주든 요리든, 손으로 하는 모든 건 상상력을 자극하는 힘이 있다고 생각한다. 상상력을 자극해 줄 웻지 모양으로 썬 감자, 토마토, 올리브 그리고 바질 페스토로 만든 약 500kcal #감자토마토샐러드

감자 1개, 방울토마토 5개, 그린올리브 5개, 바질페스토 1T, 그라나파다노 치즈 조금, 올리브오일, 소금과 후추 👉이렇게 1. 감자는 껍질째 흐르는 물에 씻고 웻지 모양으로 썬 뒤 올리브오일, 소금, 후추 뿌려서 잘 섞고 180도 에프에 15분 굽는다. 중간에 한 번 뒤집는다. 2. 감자, 그린올리브, 방울토마토 담고 바질 페스토와 그라나파다노 치즈 얹는다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #감자