구운 채소 샐러드

#일요조식플렉스 팬에 구운 #주키니 리코타 치즈를 곁들인 #토마토 양파, 주키니, 토마토로 속을 채운 #파프리카 #라따뚜이 그리고 오늘의 느끼함을 책임질 구운 #양파 #조식스타그램 #오늘의조식 #조식

주키니 1개, 새우 2마리, 양파 1개, 계란 1개, 토마토 1개, 리코타치즈 조금, 파프리카 1개, 소금, 후추, 허브 조금, 파마산치즈 2t

1. 주키니는 반으로 썰고 올리브오일 두른 팬에 자른 단면부터 굽는다. 새우는 해동한 뒤 물기를 닦아내고 소금, 후추 뿌려서 굽는다. 주키니 위에 새우 얹는다. 2. 양파는 반으로 썰고 주키니와 마찬가지로 자른 단면부터 굽는다. 반숙 계란 얹는다. 3. 토마토도 반으로 썰고 올리브오일 두른 팬에 살짝 굽는다. 리코타치즈 조금 얹는다. 4. 파프리카는 반으로 썰고 속을 파낸다. 팬에 주키니, 양파, 토마토, 파프리카를 같은 크기로 썰고 소금, 후추, 허브 넣고 볶은 다음 파프리카 속에 채운다. 파마산치즈 조금 얹는다.