대파 두부무침

재료

• 두부 1/2모
• 대파 1뿌리(잎집만 사용)
• 소금 1t
• 홀그레인 머스터드 1t
• 올리브오일 1t
• 파마산치즈 1t
• 후추

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   두부는 수분을 빼기 위해서 키친타워로 감싼 뒤 전자레인지에 2분 데우고 식힌다.

2. 02

   대파는 2cm 크기로 잘라서 올리브오일 두른 팬에서 굽는다.

3. 03

   팬에 물 조금 붓고 뚜껑 덮고 2분 더 굽는다.

4. 04

   믹싱볼에 두부, 소금 1t, 홀그레인 머스터드 1t, 올리브오일 1t, 파마산치즈 1t와 3의 대파 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   4의 두부와 대파를 접시에 담고 후추 뿌린다