라임 우동

20240822 #조식다이어리 1155, 27도/부분적으로 흐림, 30분/운동(S, M) 매년 여름이 오면 한두 번 #라임우동 을 먹는다. 해마다 레시피가 업그레이드 되는 가운데 올해는 우동 대신 메밀면, 국물은 아주아주아주 간단하게, 향으로 비유하면 쌉싸름한 엔드 노트가 매력적인 #라임메밀 메밀면, 라임 2개, 쯔유가 필요하다. 쯔유와 물을 1:3 비율로 섞고 라임 1/2개 짜서 넣는다. 킁킁킁, 손에 라임향이 가득하다. 세 번 정도 찬물을 부어가며 메밀면을 삶고 찬물에 여러 번 헹군다. 그릇에 메밀면 담고 국물 붓고 얇게 저민 라임 얹는다. 이런저런 이유로, 주말에 도서관에 들러 아무튼 시리즈를 둘러봤다. 사소하지만 정말 다양하고도 깊은 취향을 담고 있(는 시리즈)구나 생각했다. 시리즈의 첫 번째는 어땠을까 싶어 #아무튼피트니스 를 빌렸는데 술술 재밌게 잘 읽힌다. 혹시 다이어트나 건강 상의 이유로 피트니스를 고려 중이라면 추천하고 싶다. 아주 유쾌하게 피트니스를 시작할 수 있을 것이다. 🐍사족. 18쪽에 이런 문장이 있다. "엎드려뻗쳐서 팔다리 번갈아 뛰기(마운틴 클라이머) '개처럼 굴리기'의 버전은 실로 다양하기도 하지"(18쪽). 내가 해봐서 아는데, 마운틴 클라이머는 엎드려뻗쳐서 다리만 번갈아 뛰는 아주 좋은 운동이다. 팔은 고정이다. 느낌은 어떻게 오는가 꽃나무에 처음 꽃이 필 때 느낌은 그렇게 오는가 꽃나무에 처음 꽃이 질 때 느낌은 그렇게 지는가 종이 위의 물방울이 한참을 마르지 않다가 물방울 사라진 자리에 얼룩이 지고 비틀려 지워지지 않는 흔적이 있다 이성복, 느낌

메밀면 1인분, 라임 2개(한 개는 토핑, 다른 한 개는 국물에 사용), 쯔유

1. 쯔유와 물을 1:3 비율로 섞은 뒤 라임 1/2개 짜서 넣는다. 2. 끓는 물에 메밀면 넣고 세 번 정도 찬물을 부어가며 삶은 뒤 찬물에 헹군다. 3. 그릇에 2의 메밀면 담고 1의 국물 붓고 얇게 저민 라임을 가지런히 얹는다.