썬키친 브로콜리구이 브로콜리

20240821 #조식다이어리 1154, 26도/호우, 25분/운동(S, M) #썬키친 에서 아주 맛있게 먹었던 #브로콜리구이 브로콜리, (시판) 사우어크라우트, 비트, 아몬드가 필요하다. 어젯밤 잠들기 전에 비트 조금 채칼로 썰어 사우어크라우트에 버무려 놓았다. 아침에 일어나니 예쁜 보라색 사우어크라우트가 완성됐다. 끓는 물에 브로콜리 삶는다. 살짝. 수분을 조금 덜어내고 달군 팬에 올리브오일 두른 뒤 강불에 볶는다. 수분을 날려서 바삭하게 만들어야 한다. 브로콜리는 접시에 담고 사우어크라우트, 아몬드 얹는다. 허전해서 올리브오일에 홀그레인 머스타드 섞어서 살짝 더했다. 👆삶지 않고 팬에 굽거나 수분을 충분히 잘 날리거나 오븐에 구워야 바삭한 맛이 살아날 것 깉다. - 이런저런 이유로, 주말에 도서관에 들러 아무튼 시리즈를 둘러봤다. 사소하지만 정말 다양하고도 깊은 취향을 담고 있(는 시리즈)구나 생각했다. 시리즈의 첫 번째는 어땠을까 싶어 #아무튼피트니스 를 빌렸는데 술술 재밌게 잘 읽힌다. 혹시 다이어트나 건강 상의 이유로 피트니스를 고려 중이라면 추천하고 싶다. 아주 유쾌하게 피트니스를 시작할 수 있을 것이다. 🐍사족. 18쪽에 이런 문장이 있다. "엎드려뻗쳐서 팔다리 번갈아 뛰기(마운틴 클라이머) '개처럼 굴리기'의 버전은 실로 다양하기도 하지"(18쪽). 내가 해봐서 아는데, 마운틴 클라이머는 엎드려뻗쳐서 다리만 번갈아 뛰는 아주 좋은 운동이다. 팔은 고정이다. - 느낌은 어떻게 오는가 꽃나무에 처음 꽃이 필 때 느낌은 그렇게 오는가 꽃나무에 처음 꽃이 질 때 느낌은 그렇게 지는가 종이 위의 물방울이 한참을 마르지 않다가 물방울 사라진 자리에 얼룩이 지고 비틀려 지워지지 않는 흔적이 있다 이성복, 느낌

Inspired by @sunkitchen_seoul