#249
2021년 10월 19일
보코치니를 곁들인 칸달로프 메론 샐러드
메모
20211019, #조식다이어리 243, 10도/흐림, 16분/운동
칸탈로프 멜론, 모짜렐라 치즈에 하몽, 애플민트, 올리브오일과 와인 비니거와 꿀 조금 #모짜렐라칸탈로프카프레제샐러드
멜론은 쌍떡잎식물 박목 박과 오이속의 덩굴성 한해살이풀 멜론종의 총칭으로 우리나라에선 멜론이라고 하면 대개 (사실은 참외맛) 메로나 포장지의 네트형 머스크 멜론을 떠올린다.
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
칸달로프 메론은 반으로 썰고 씨를 제거한 후 계량스푼으로 동그랗게 과육을 발라서 접시에 담는다.
- 02
1에 보코치니와 애플민트, 딜 얹는다.
- 03
올리브오일 2t, 화이트와인 비니거 1t, 꿀 1t와 후추 1/4t 뿌린다.
