무

20231110, #조식다이어리 888, 0도/부분적으로흐림 얼마 전 광저우에서 정말 예쁘게 잘생긴 무를 보고 한 눈에 반했는데, 마침 적당한 레시피가 눈에 띄어서 조식으로 소환, 무는 2cm 두께로 썰고 두껍게 껍질을 잘라낸 뒤 앞뒤로 칼집을 낸다. 끓는 물에 20~30분 가량 충분히 삶는다. 마요네즈, 고추장, 계란 노른자 섞어서 소스를 만든다. 무가 충분히 익었는지 찔러보고 건진 뒤 오븐 팬 위에 놓은 뒤 소스를 올려서 180도 오븐에 10~20분 굽는다. 파송송~