시저샐러드 조식 아침밥

20201205, 1924년 7월 4일, LA의 시저 레스토랑, 식재료가 떨어져 고민하던 시저는 손님들에게 로메인과 빵 등 남은 식재료로 즉석에서 (창작) 샐러드를 만들어 제공했는데, 이것이 공전의 히트, 오늘 날 우리가 즐기는 #시저샐러드 가 됐다고. 가능한 한 오리지널 레시피에 가깝게 만든 시저 샐러드는 아주 담백하다. -올리브 오일을 팬에 두르고 빵을 구워 크루통을 만든다. -세상에서 제일 예쁜 로메인을 떼어내어 플레이팅하고 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬즙, -파르미지아노 치즈와 크루통을 올린다. 참고: 황유진의 오가닉 - 효소식탁