앤초비파스타 맛수령 파스타

20231129, #조식다이어리 907, -4도/대체로 흐림, 20분/운동(L) 지난해 코로나에 걸리고 후각이 마비된 후 지금이야말로 (애써 비린내를 참을 필요 없으므로) 엔초비를 만들 수 있는 적기라고 생각해서 생멸치 1kg을 구입, 엔초비를 만들어 파스타까지 해 먹었으나 기대보단 맛이 없었다. 여기엔 갖가지 이유가 있는데 그건 다음에 정리하기로, 아무튼 엔초비는 사 먹자. 싸고 맛있다. 재료: 마늘 3개, 방울토마토 2개, 앤초비 3~4개, 케이퍼는 10알 가량, 버터(넣으면 풍미 폭발🌋, 생략 가능), 파스타, 소금 이것은 오일 베이스 파스타이므로 달군 팬에 올리브 오일 충분히 두르고 약불에 케이퍼, 앤초비를 볶는다 혹은 데친다. 마늘과 토마토를 넣는다. 면과 면수 한 컵 넣고 휘휘 젓다가 적당히 익으면 불을 끄고 버터 한 덩어리 넣고 휘휘 만테까레 후 접시에 담아서 맛있게~ *유튜브 #맛수령 레시피 입니다. - 20231129, #조식다이어리 907, -4도/대체로 흐림, 20분/운동(L) 재료: 마늘 3개, 방울토마토 2개, 앤초비 3~4개, 케이퍼는 10알 가량, 버터(넣으면 풍미 폭발🌋, 생략 가능), 파스타, 소금 이것은 오일 베이스 파스타이므로 달군 팬에 올리브 오일 충분히 두르고 약불에 케이퍼, 앤초비를 볶는다 혹은 데친다. 마늘과 토마토를 넣는다. 면과 면수 한 컵 넣고 휘휘 젓다가 적당히 익으면 불을 끄고 버터 한 덩어리 넣고 휘휘 만테까레 후 접시에 담아서 맛있게~ *유튜브 #맛수령 레시피 입니다.