#1395
양파 아보카도 샐러드 를 몸과 마음에 우겨 넣었다.
메모
20250508 #조식다이어리 1395, 7도/맑음
이런저런 일로 잠을 이루지 못해 몸과 마음이 공중에 부유하는 느낌이다. 옛부터 카리브해, 안데스 지역에서 즐겨 먹는 아보카도 샐러드로, 아보카도의 부드러움과 양파의 아삭함, 식초와 오일의 산뜻함이 조화를 이루는 약 400kcal 양파 아보카도 샐러드 를 몸과 마음에 우겨 넣었다.
재료
아보카도 1개, 양파 1/2개, 소금, 후추, 레드와인 비니거(콸콸콸콸콸), 올리브오일(콸콸)
조리
1. 아보카도가 잘 익었다. 껍질 벗기고 길게 썬다.
2. 양파는 껍질 벗기고 가로로 동그랗게 썬다.
3. 접시에 아보카도와 양파 담고 소금과 후추 조금 뿌린다.
4. 레드와인 비니거 콸콸콸콸콸, 올리브오일 콸콸 붓는다.