#1714
베수비오 웜 샐러드 파스타 Vesuvio Warm Salad Pasta
메모
20260508 #조식다이어리 1714, 12도/맑음
베수비오산 Monte Vesuvio, AD 79년 로마제국의 폼페이를 쓸어버린 그 산이다. 오늘은 조식을 쓸어버린다. 약 750kcal 베수비오 웜 샐러드 파스타 Vesuvio Warm Salad Pasta
재료
베수비오 2컵, 완두콩 2컵, 굵은 아스파라거스 3개, 바질 페스토 1T, 올리브오일 1T
조리
1. 끓는 물에 베수비오 넣고 소금 2t 넣는다.
2. 그동안 아스파라거스 손질하고 1cm 크기로 썬다.
3. 1의 베수비오가 적당히 익으면 2의 아스파라거스와 완두콩 넣고 삶는다.
4. 믹싱볼에 삶은 베수비오, 아스파라거스, 완두콩, 바질 페스토, 올리브오일 넣고 맛있게 섞는다.
원본 크레딧
Inspired by @chefshawnpark