완두콩후무스 흔한채소가흔하지않은술안주가되었습니다 완두콩

20240401 #조식다이어리 1020, 7도/대체로 맑음 조리 시간 예상 실패로 (출근길에) 택시를 타게 되고 말았지만 충분히 기치 있는 선택이었다. #완두콩후무스 끓는 물에 소금소금 완두콩 300g 삶는다. 찬물에 넣어 한 김 식힌다. 삶은 완두콩, 콩 삶은 물 4, 타히니 1, 라임주스 1, 다진 마늘 1개, 큐민 1/4, 올리브오일 2, 소금 1/2 블렌더에 넣고 간다. 민트잎과 고수 넣고 갈아서 완성, 접시에 담고 올리브오일, 핑크페퍼 손으로 갈아 넣는다. 사워도우 찍어 먹었다. ☝️(물론 혼자서도 충분히 다 먹을 수 있겠지만,) 둘이서 사이좋게 나눠 먹을만한 분량이다. ☝콩 삶은 물로 농도를 조절한다. ☝️타히니는 볶은 참깨 1/2컵에 올리브오일 2 정도 넣고 블렌더에 갈면 된다. 다른 말로 참깨 드레싱이다. #흔한채소가흔하지않은술안주가되었습니다 레시피입니다. Q. 기회가 된다면, 완두콩 후무스, 병아리콩 후무스, 당신의 선택은?