일명 #케일고구마아몬드샐러드

20250313 #조식다이어리 1342, 3도/부분적으로 흐림, 20분/운동(M) #케일주물럭 케일을 잎만 떼서 레몬주스 붓고 마사지하면 맛도 풍미도 좋아진다. 레몬주스의 산 성분이 케일의 비타민C 흡수를 돕는 건 덤이다. 단호박이 아직 괜찮을 거라고 생각했는데 먹을 수 없는 지경이 됐다. 이를 어쩌지 3.8초 정도 생각하다가 유레카, 고구마가 있었다. 남은 식재료를 알차게 먹는다. 350kcal 일명 #케일고구마아몬드샐러드

케일 10장, 작은 고구마 2개, 아몬드 1T, 올리브오일, 소금, 후추, (드레싱) 미소 1/2T, 타히니 1T, 물 1/2컵 👉이렇게 1. 흐르는 물에 케일 씻고 잎만 뜯은 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 레몬주스 뿌리고 손으로 마사지한다. 2. 고구마는 상태가 껍질 벗기고 깍둑썰기해서 팬에 올리브오일 두르고 소금, 후추 넣고 볶는다. 3. 접시에 케일 담고, 단호박과 아몬드 얹고 미소타히니 드레싱 두른다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #케일