#995
키위카르파초 키위 카르파초
메모
20240307 #조식다이어리 995, 2도/흐림, 21분/운동(Y)
오늘 조식은 조금 가볍게 에피타이저 너낌으로~😃
카르파초는 고기나 생선 같은 식재료를 얇게 썰어 올리브오일, 레몬주스 드레싱에 곁들여 먹는 이탈리아식 에피타이저다.
오이와 키위를 얇게 썰어서 접시에 담는다. 올리브 오일과 레몬주스, 페코리노 치즈와 다진 피스타치오 솔솔~
☝️후기: 비네그레트 드레싱이나 소금을 조금 뿌려도 좋을 듯,
@delrezpaulchef 레시피 입니다.