#1811
토마토소스와 하바티치즈를 곁들인 가지구이 Havarti-Stuffed Eggplant with Tomato
메모
20260807 #조식다이어리 1800, 31도/맑음
출장 전에 남겨두고 간 가지가 아직 살아있다. 덕분에 얘도 가지 4탄이다.
하바티치즈를 사용했는데 생모짜렐라치즈가 더 좋을 것 같다. 약 540kcal 토마토소스와 하바티치즈를 곁들인 가지구이 Havarti-Stuffed Eggplant with Tomato Sauce
재료
가지 1개, 하바티치즈 1장, 토마토소스 1컵, 방울토마토 3~4개, 허브 1t, 햄프시드 1t, 올리브오일
조리
1. 가지는 0.5cm 두께로 칼집 낸 후 사이사이에 올리브오일 발라서 200도 오븐에 1차로 10분 굽는다.
2.가지를 꺼낸 뒤 사이사이에 하바티치즈를 끼워넣고 2차로 10분 더 굽는다.
3. 팬에 올리브오일 두르고 반으로 자른 방울토마토를 볶다가 토마토소스와 허브 넣고 데운다.
4. 접시에 토마토소스 붓고 구운 가지 담고 햄프시드를 솔솔 얹는다.
원본 크레딧
Inspired by @canann_dinler