#1456
2025년 7월 8일
구운 래디시를 얹은 #크로스티니
1인분 열량650 kcal
메모
20250708 #조식다이어리 1445, 28도/맑음, 20분/운동(M)
(샐러리는 셀러리라고 쓰고 래디쉬는 래디시라고 쓴다.) 구운 래디시의 은은하고 고소한 단맛 보다는 버터와 앤초비로 만든 소스의 감칠맛이 압도적인, 약 650kcal 구운 래디시를 얹은 #크로스티니
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
바게트에 올리브오일 바르고 바삭하게 굽는다.
- 02
래디시는 줄기를 잘라내고 작은 조각으로 썬 뒤 소금, 후추로 간해서 올리브오일에 굽는다.
- 03
전자렌지에 1분 버터 2T 녹이고, 엔초비 2마리, 마늘 2t, 레드페퍼 플레이크 조금, 2의 래디시 굽고 남은 오일 붓고 골고루 섞어서 소스를 만든다.
- 04
바게트에 3의 소스 바르고 래디시 얹은 다음 소스를 얹고 다진 바질 조금 얹는다.
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원본 크레딧
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