#206
2021년 9월 6일
채소 뇨끼 샐러드
메모
20210906, #조식다이어리 202, 21도/대체로흐림, 20분/운동하기
끓는 물에 데친 뇨끼를 건져 올리브 오일에 뒤섞뒤섞, 시금치, 토마토를 더하고 비네그레트 드레싱을 뿌린다. 하몽과 파마산 치즈, 후추후추후추 #뇨끼샐러드
#넷플릭스 #DP 후반부, 그 동안 자신을 왜 그렇게 괴롭혔냐는 피해자의 질문에 가해자는 울부짖는다.
“그렇게 해도 되는 줄 알았다”
내 일상에서도 ‘그렇게 해도 되는 줄 알고’, ‘그렇게 해야 되는 줄 알고’ 눈을 감고 지나치는 것들이 많다.
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
끓는 물에 뇨끼를 넣고 삶는다. 소금 1t 정도 넣는다.
- 02
뇨끼가 수면 위로 떠오르면 건진 후 믹싱볼에 담고 올리브오일 뿌려서 섞는다.
- 03
뇨끼 삶은 물에 손질한 아스파라거스도 1~2분 데친다.
- 04
접시에 시금치, 반으로 썬 방울토마토, 3의 아스파라거스, 2의 뇨끼 담고 하몽과 파마산치즈를 그레이터로 잘라서 얹는다. 드레싱으로 마무리한다.
