대파 파스타

재료

• 파스타(스파게티) 1인분
• 대파 1개(잎집만 사용
• 마늘 2개
• 레드페퍼 플레이크 조금
• 참치액젓 1T
• 그라나파다노 치즈 조금

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   물이 끓으면 소금, 파스타 1인분 넣고 삶는다.

2. 02

   팬에 올리브오일 두르고 얇게 썬 마늘과 레드페퍼 플레이크 볶는다.

3. 03

   대파 1개 준비해서 잎집(흰부분) 위주로 5cm 크기로 썬 뒤 세로로 한 번 썰어서 1의 팬에 넣고 볶는다. 절반은 토핑용으로 덜어둔다.

4. 04

   3의 팬에 1의 파스타와 면수 한 국자, 참치액젓 1T 넣고 익힌다. 불 끄고 만테까레한다.

5. 05

   접시에 담고 대파, 그라나파다노 치즈 얹는다.