#1665
2026년 2월 24일
미소 감자 수프
1인분 열량363 kcal
메모
20260224 #조식다이어리 1654, -1/흐림
블렌더로 갈아서 만드는 감자 수프와 달리 강판에 갈아서 만들기 때문에 텍스처가 살아있는, 좀 더 걸쭉한, 바닥에 약간 눌어붙을 수 있지만 긁어 먹으면 맛있는, 363kcal 미소 감자 수프
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
감자 2개 준비해서 1개는 강판에 갈고, 나머지 1개는 숭덩숭덩 썬다.
- 02
냄비에 물 250ml 붓고 1의 감자 넣고 살살 저어가며 보글보글 끓인다.
- 03
불을 끈 뒤 물 50ml에 미소 1T 풀어서 2에 넣고 골고루 섞는다.
- 04
그릇에 3을 담고 그라나파다노치즈 굵직하게 다져서 넣고 파슬리 조금 얹는다. 깜빠뉴 찍어 먹는다.
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원본 크레딧
Inspired by @ferment.mama_japan