굴무침곁들인들기름카펠리니 굴무침

20240224 #조식다이어리 984, 0도/대체로 흐림 끓는 물에 (엔젤스 헤어) 카펠리니 넣고 소금소금, 삶는다. 익으면 건져서 찬물에 샤워, 카펠리니 삶는 동안 깻잎을 동그랗게 말아 얇게 썬다. 접시에 카펠리니 담고 깻잎, 굴무침 올리고 들기름 두른다. 참기름도 좋지만 들기름은 좀 다른 고소함이 있다. 게다가 들기름에 젖은 갸날픈 카펠리니는 왠지 처연함이 느껴져서, 좋다.