살사 베르데와 정어리를 곁들인 판 콘 토마테 Pan con Tomate with sardines and sa

재료

• 사워도우 슬랩 1장
• 중간크기 토마토 2개(혹은 토마토 페이스트)
• 정어리캔 1개
• (살사 베르데) 베이비 피클 3개
• 케이퍼 1T
• 파슬리 한 줌
• 올리브 1T
• 레몬주스 1T
• 소금 한 꼬집

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   사워도우 슬랩은 올리브오일 발라서 바삭하게 굽는다.

2. 02

   베이비 피클 3개, 케이퍼 1T, 파슬리 한 줌 다진 후 올리브 1T, 레몬주스 1T, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞어서 살사 베르데를 만든다.

3. 03

   (토마토가 있다면 강판에 갈고, 없다면) 토마토 페이스트 2T에 물 2T 섞은 뒤 올리브오일 1T, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.

4. 04

   사워도우 슬랩에 마늘 바르고 3의 토마토 소스, 캔에 든 정어리 3마리, 2의 살사 베르데 2T 얹는다.