양송이버섯 에그 토스트
양송이버섯 에그 토스트 2양송이버섯 에그 토스트 3
#225 2021년 9월 25일

양송이버섯 에그 토스트

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메모

20210925, #조식다이어리 221, 20도/대체로흐림 식빵 위에 촉촉한 스크램블 에그, 올리브오일에 데친 세상에서 제일 예쁜 양송이 버섯을 올린다. 파슬리 조금 #스크램블에그양송이오픈샌드위치 지난 연휴에 본 #두교황 중 “타협한 것이 아니라 변화한 것입니디. 삶은 본래 움직이는 것입니다.” “그렇게 움직여다니면 신은 어디서 만나나?” “이동하는 길에서 마주치게 되겠지요?” 선택의 순간에 늘 떠올린다. 이건 원칙에서 벗어난 타협이 아닐까? “누구의 잘못도 아니라면 모두의 잘못입니다.”

재료

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

  1. 01

    식빵은 팬에서 가볍게 굽는다.

  2. 02

    계란 2개, 우유 1T 섞은 후 팬에 부어 촉촉한 스크램블 에그 만든다.

  3. 03

    양송이버섯은 얇게 썬 후 올리브오일 두른 팬에 소금, 후추로 간해서 볶는다.

  4. 04

    접시에 1의 식빵, 2의 스크램블 에그, 3의 양송이버섯 얹고 파슬리 뿌린다.

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