#애호박둥지 덮밥

재료

• 밥 1/2공기, 애호박 1개, 소금, 후추, 슈레드치즈 조금, 계란 1개, 스리라차 소스
• *애호박 1개에 약 3~4개 분량의 둥지가 생산됩니다.
• 👉이렇게
• 1. 애호박 1개, 흐르는 물에 씻고 스파이럴라이저로 돌려깎기한다.
• 2. 달군 팬에 오일 두르고 애호박을 얹은 뒤 둥지모양으로 만들고 소금, 후추, 슈레드치즈와 계란 얹고 굽는다. (고요하게 잔잔하게 드실 분들은 180도 오븐에 10분~15분 구워서 드시면 됩니다.)
• 3. 밥 위에 얹고 스리라차 소스로 마무리한다.
• Inspired by @neighbourmart
• #조식 #레시피 #미라클모닝 #애호박 #BKKDW2025 #CEA #TravelSizedSavory
• 해녀들이 잠수한 후 물 위로 나와 숨을 고를 때 내는 소리를 숨비소리라 한다. 마치 휘파람을 부는 것처럼 들리는데 이는 몸속의 이산화탄소를 한꺼번에 내뿜고 산소를 들이마시는 과정에서 자연스레 나는 소리다.
• 방콕 디자인위크에 다녀온 지인의 선물을 받았다. 태국 음식에 사용되는 6가지 소스가 담긴 패키지인데 역시 디자인위크 답게 골저스하다. 그 가운데 하나 black soy sauce를 뜯었다. 약 400kcal #팟씨유
• 팟씨유는 왠만하면 라이스누들로 만듭시다. 당면 비추🥲🙃🤫
• 👉당면 적당히, 마늘 2개, 케일 10장, 쪽파 1뿌리, 표고버섯 5개, 소금, 백후추, 계란 1개, (소스) 간장 1/2T, 설탕 1/2T, 피쉬소스 1/2T, 굴소스 1T, 노두유 1.5T
• (소스는 2~3T 넣고 간을 본 뒤 추가)
• 👉이렇게
• 1. 오늘은 쌀국수 대신 당면으로. 따뜻한 물에 넓은 당면 담가 놓는다.
• 2. 마늘 2개 다지고, 케일은 10장 정도 먹기 좋은 크기로, 쪽파 1뿌리 잘게 썬다. 고기 대신 준비한 표고버섯은 큼지막하게 5개 썬다.
• 3. 달군 팬에 오일 두르고 표고버섯과 소금, 후추 넣고 볶아서 덜어 놓는다. (고기 대신 사용)
• 4. 같은 팬에 오일 좀 더 두르고 다진 마늘 넣고 볶다가 케일 넣고 숨이 죽으면 당면과 소스 넣고 볶는다.
• 5. 팬 한켠에 오일 두르고 계란 1개 넣고 볶다가 한꺼번에 섞어 볶는다. 표고버섯도 넣고 함께 볶는다.
• 6. 접시에 담고 백후추, 쪽파 얹는다.
• Inspired by @neighbourmart
• #조식 #레시피 #미라클모닝 #팟씨유 #BKKDW2025 #CEA #TravelSizedSavory

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.