#으깬감자구이 #Smashedpotato

20250331 #조식다이어리 1358, 0도/대체로 맑음, 20분/운동(M) 원래는 감자 위에 훈제연어를 고급지게 얹을 생각이었으나 막상 바삭하게 구운 모짜렐라 치즈를 보니 그다지 어울릴 것 같지 않아서 생략했다. 어쩌면 바삭하게 구운 모짜렐라 치즈 맛으로 먹게될지도 모르는 약 250kcal #으깬감자구이 #Smashedpotato

감자 3개, 모짜렐라 치즈 5T, 소금, 후추, 허브, 훈제연어 3조각, 딜 조금,(드레싱) 그릭요거트 1T, 레몬주스 1T, 올리브오일 1T 👉이렇게 1. (잠들기 전에) 냄비에 물 붓고 감자를 반으로 썰어 껍질째 넣고 소금 2t 넣고 30분 정도 감자가 익을 때까지 삶는다. 2. 오븐 팬에 모짜렐라 치즈 깔고, 감자 얹고 지긋하게 눌러준 뒤 올리브오일, 소금, 후추, 허브 뿌린다. 그 위에 모짜렐라 치즈 얹고 200도 오븐에 20분 굽는다. 3. 그릭요거트 1T, 레몬주스 1T, 올리브오일 1T 넣고 골고루 섞는다. 4. 감자 위에 3의 드레싱과 딜 얹는다. #조식 #레시피 #미라클모닝 #감자 - 해녀들이 잠수한 후 물 위로 나와 숨을 고를 때 내는 소리를 숨비소리라 한다. 마치 휘파람을 부는 것처럼 들리는데 이는 몸속의 이산화탄소를 한꺼번에 내뿜고 산소를 들이마시는 과정에서 자연스레 나는 소리다.