콤비네이션 샐러드

20211024, #조식다이어리 248, 14도/맑음 브로콜리, 방울토마토, 석류, 세상에서 제일 예쁘고 향긋한 레몬제스트에 리코타치즈를 커넬, 올리브오일과 레몬주스, 후추후추후추 냉장고에 남은 채소를 몽땅 때려넣은 #콤비네이션샐러드 "만물은 움직이고 있어서 무릇 모든 것이 머물러 있지 않는다. 사람도 두번 다시 같은 물에 들어갈 수 없을 것이다." 헤라클레이토스(BC 535~475) 같은 식재료라도 어떻게 조리하느냐, 어떻게 담느냐에 따라 전혀 다른 조식이 된다. 우리가 두번 다시 같은 강물에 들어갈 수 없는 것처럼, 같아 보여도 같은 조식은 하나도 없다.