퀴노아 비스킷

재료

• 밀가루 1T
• 베이킹파우더 1t
• 소금 한 꼬집 퀴노아 1/2컵(삶아서 사용)
• 대파 1줄기(볶아서 사용)
• 그릭요거트 1T
• 올리브오일 3T
• 선드라이드 토마토(3~4개 정도 다져서 사용)
• 바질 파우더 한 꼬집
• 소금 한 꼬집

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   대파 1줄기 잘라서 팬에 올리브오일 두르고 살짝 볶는다.

2. 02

   끓는 물에 퀴노아 1/2컵 넣고 10분 정도 삶은 뒤 5분 간 뜸 들인다.

3. 03

   믹싱볼에 밀가루 1T, 베이킹파우더 1t, 소금 한 꼬집 섞어서 준비한다.

4. 04

   3에 2의 퀴노아, 그릭요거트 1T, 올리브오일 3T, 1의 볶은 대파, 다진 선드라이드 토마토(3~4개 정도), 바질 파우더 한 꼬집, 소금 한 꼬집 넣고 골고루 섞는다.

5. 05

   오븐팬에 올리브오일 두르고 200도 오븐에 20분 굽는다.

6. 06

   바질페스토 발라서 먹는다.