길거리토스트 시애틀핫도그 핫도그

20231211, #조식다이어리 919, 9도/흐림, 21분/운동(Y) #길거리토스트 가 한국의 대표적인 먹을거리로 뉴욕타임즈에 실린 게 벌써 몇 해 전이다. 마찬가지로 (최근이라고 하기엔 좀 지난 얘기지만) 한국식 핫도그 역시 해외에서 큰 인기다. 그 인기의 비결은 다양한 재료와 소스(의 조합)에 있다고 한다. 사실 미국식 핫도그도 지역별로 다양한 재료와 소스가 사용된다. 물론 해당 지역에서도 개인의 취향에 따라 다양한 조합의 핫도그가 나올 수 있다. 시애틀식 핫도그는 특이하게 크림 치즈가 들어가는데 여기저기 찾아보고 챗gpt에게도 물어봤지만 그 이유를 찾진 못했다. 소금, 후추 넣고 양파 흠뻑 볶아서(보통 캐러멜라이즈드 양파라고 한다) 준비한다. 소시지는 세로로 길게 반으로 갈라 에프에 5분 굽는다. 그동안 핫도그 번을 반으로 갈라 버터 두른 팬에 굽는다. (이런 또 탔다) 번에 크림 치즈 듬뿍 바르고 준비된 소시지, 흠뻑 볶은 양파, 사워크라우트 올리고 스리라차 소스 좌악~ 보기 보단 맛도리, 본격 시애틀식 핫도그