#1388
2025년 4월 19일
토마토 엔초비 사워도우
1인분 열량350 kcal
메모
20250419 #조식다이어리 1377, 14도/이슬비
익지 않은 아보카도 1개가 있었는데 며칠 째 상태를 체크하다가 오늘에 이르렀다. 잘 익은 것 같아서 사워도우에 스프레드처럼 발라 먹어야지 생각하고 있었는데 막상 속을 열어보니, 너무 익다 못해 상했다. 이를 어쩌나 잠깐 생각하다가 엔초비를 곁들인 브루스케타st로 변경한다. 공자는 지나침은 미치지 못한 것과 같다고 했다.
#과유불급 이 생각나는 약 350kcal 토마토 엔초비 사워도우
재료
장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.
조리
- 01
사워도우에 올리브오일 바르고 달군 팬에 바삭하게 굽는다.
- 02
토마토는 잘게 다진다.
- 03
접시에 사워도우 담고 바질 페스토 바르고 토마토, 엔초비, 바질 순서로 얹는다. 후추, 올리브오일 얹는다.
