시금치 토마토 프리타타

재료

• 계란 4개
• 시금치 4~5뿌리
• 방울토마토 10개
• 애호박 1/3개
• 가지 1/3개
• 올리브오일 2t
• 소금 1/4t
• 후추 1/4t
• 파슬리 조금
• 파마산치즈 1/2t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   팬에 올리브오일 2t 두르고 소금, 후추, 허브 넣고 잘게 썬 애호박과 가지를 볶는다.

2. 02

   1에 시금치와 방울토마토 넣고 계란 풀어서 붓는다.

3. 03

   약불에 굽다가 팬 위에 접시를 얹은 다음 뒤집어서 접시에 담고 다시 팬에 얹어서 반대편을 익힌다.

4. 04

   접시에 담고 파슬리와 파마산치즈 뿌린다.