고구마 갈레뜨

재료

• 고구마 1개
• 모짜렐라 치즈 1T
• 전분 2t
• 말돈 소금 1/4t(말돈 소금이 없으면, 글쎄요. 안 되는 건 아니지만 다른 맛이 나겠죠.)
• 올리브오일 2t+2t

장 볼 때 체크해 두면 표시가 남아요.

조리

1. 01

   고구마 1개 껍질째 깨끗하게 씻어서 채칼로 자른다.

2. 02

   1의 고구마를 믹싱볼에 넣고 올리브오일 2t, 전분 2t 넣고 버무린다.

3. 03

   달군 팬에 올리브오일 1t 두르고 채칼로 썬 고구마를 차곡차곡 얹는다. 고구마 위에 모짜렐라치즈 1T 얹고, 그 위에 다시 고구마 얹는다.

4. 04

   3에 올리브오일 2t 뿌리고 뒤집는다. (접시를 사용하면 팬을 뒤집으면 편하다.)

5. 05

   좀 더 굽고 접시에 얹은 뒤 말돈 소금 뿌린다.