김애란 바깥은여름 감자

20200101, “아이들은 정말 크는 게 아까울 정도로 빨리 자랐다. 그리고 그런 걸 마주한 때라야 비로소 나는 계절이 하는 일과 시간이 맡은 몫을 알 수 있었다. 3월이 하는 일과 7월이 해낸 일을 알 수 있었다. 5월 또는 9월이라도 마찬가지였다.” 2021년, 늘 계절이 하는 일과 시간이 맡은 몫에 대해서 떠올리며, 유머를 잃지 않고 사는 한해가 되시기를 바랍니다. -세상에서 제일 예쁜 감자를 깨끗이 씻어 아코디언 모양으로 칼집을 낸다. -올리브 오일, 소금, 후추를 두르고 190도 오븐에 45분 굽는다. -파마산 치즈, 로즈마리, 사워크림을 곁들이고 싶었지만, (로즈마리는 없고, 사워크림은 숙성 중,)