넷플릭스 나디야의초간단레시피 라즈베리크림치즈크로와상

20231218, #조식다이어리 925, 0도/대체로 맑음, 20분/운동(T) 신선한(?) 냉동 라즈베리와 리코타 치즈를 섞어 속을 채우고 오븐에 구워 아주 바삭바삭한 크로와상🥐 라즈베리, 우리나라에 있는 산딸기의 멀지 않은 친척이다. 이 필링은 먹어보니 생각보다 달지 않아서 설탕을 더 넣어야 했나 싶었는데 라즈베리는 원래 단맛보다 신맛이 많이 나는 과일이라고 한다. 새콤>달콤 한 맛이다. 리코타 치즈 150g(한 통), 설탕 1, 바닐라 에센스 살짝, 라즈베리 한 컵 넣고 골고루 섞는다. 컬러가 정말 매력적이다. 중력분 1T, 계란 1/2개 넣고 좀 더 섞어서 필링을 만든다. 시판 크로와상 반으로 갈라 머핀틀에 (밀어)넣고 만들어 놓은 필링으로 속을 채운다. 180도 오븐에 10분 굽는다.