리코타치즈딥 석류

20241218 #조식다이어리 1262, -8도/맑음 내가 그다지 사랑하는 그대여 내 한평생 차마 그대를 잊을 수 없소이다 내 차례에 못 올 사랑인 줄 알면서도 나 혼자는 꾸준히 생각하리라 자 그러면 내내 어여쁘소서 (이상, 이런 시) 오늘 조식은 내내 어여쁜 석류를 곁들인 #리코타치즈딥 이므로 사워도우 같은 걸 곁들여 먹으면 좋다. 물론 그냥 퍼먹어도 좋다.

석류 1컵, 리코타치즈 1개(150g), 민트 조금, 올리브오일 1T, 소금 한 꼬집 👉이렇게 1. 믹싱볼에 석류, 민트, 소금 한 꼬집과 올리브오일 넣고 골고루 섞는다. 2. 리코타치즈에 레몬제스트 듬뿍 갈아 넣는다. 리코타치즈 농도를 보고 레몬주스를 넣어도 좋다. 3. 접시에 리코타치즈 딥 담고 석류 얹는다. Inspired by @boroughchef #조식 #레시피 #미라클모닝 #석류

Inspired by @boroughchef